本文件給出了對定量描述感官評價小組整體表現(xiàn)和評價員個體表現(xiàn)進(jìn)行評估的導(dǎo)則。

本文件適用于對評價員個體或小組整體培訓(xùn)效果的驗證和已建立評價小組表現(xiàn)的管理，以及評價小組及評價員個體對不同產(chǎn)品的辨別能力、同一小組內(nèi)不同評價員之間的一致性以及評價員在屬性強(qiáng)度評分中重復(fù)性的表現(xiàn)監(jiān)測和評估。

本文件不適用于下列情況：

使用共識性剖面（CP）、自由選擇剖面（FCP）、自選特性排序剖面（FP）和動態(tài)主導(dǎo)屬性測試（TDS）等描述性方法的小組表現(xiàn)評估，包括不記錄評價員個體評分，沒有對所有評價員通用的單一屬性列表，或者評價員只指出主導(dǎo)屬性而并不測量特性強(qiáng)度等；

評價小組再現(xiàn)性的表現(xiàn)評估，包括評價小組之間的比較以及同一評價小組在不同條件下（如不同時間）進(jìn)行的多次評價的比較。

本文件列出的方法并非全覆蓋。評價小組組長（或感官分析師）全部使用或部分使用本文件中給出的方法持續(xù)評估感官小組或評價員個體的表現(xiàn)，或使用其他適合的方法。