本標準代替GB/T 12729.1-1991 香辛料和調(diào)味品 名稱 （已作廢）
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于香辛料標準適用有關問題的批復(衛(wèi)計生函〔2013〕113號)
GB/T 12729的本部分規(guī)定了68種我國常用食品調(diào)味、能產(chǎn)生香氣和滋味的香辛料植物性產(chǎn)品的中英文名稱。
本部分適用于香辛料和調(diào)味品的生產(chǎn)、流通、使用及有關科研和教學。
68種香辛料和調(diào)味品的名稱為：菖蒲 洋蔥 大蔥 小蔥 韭蔥 蒜 高良姜 豆蔻 香豆蔻 草果 砂仁 蒔蘿、土茴香 圓葉當歸 細葉芹 芹菜 辣根 龍蒿 楊桃 黑芥籽 刺山柑 辣椒 葛縷子 桂皮、肉桂 陰香 大清桂 芫荽 藏紅花 枯茗 姜黃 香茅 楓茅 小豆蔻 阿魏 小茴香 甘草 八角 刺柏 山奈 木姜子 月桂 芒果 薄荷 椒樣薄荷 留蘭香 調(diào)料九里香 肉豆蔻 甜羅勒 甘牛至 牛至 罌粟 歐芹 多香果 蓽撥 黑胡椒、白胡椒 石榴 迷迭香 胡麻、芝麻 白歐芥 丁香 羅晃子 蒙百里香 百里香 香椿 香旱芹 葫蘆巴 香莢蘭 花椒 姜