GB/T 27303-2008 食品安全管理體系 罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施食品安全管理體系的要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和撤回。本標(biāo)準(zhǔn)配合GB/T 22000以適用于罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。

本標(biāo)準(zhǔn)用于認(rèn)證目的時(shí)，應(yīng)與GB/T 22000一起使用。GB/T 22000與本標(biāo)準(zhǔn)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系參見(jiàn)附錄A。