GB/T 15682-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 15682-1995 稻米蒸煮實(shí)驗(yàn)品質(zhì)評(píng)定

本標(biāo)準(zhǔn)被GB/T 15682-2025 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)評(píng)價(jià)方法代替.

GB/T 15682-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法 Inspection of grain and oils—Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 15682-1995
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷、大米蒸煮試驗(yàn)的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、儀器和器具、操作步驟、米飯品質(zhì)的品嘗評(píng)定內(nèi)容、順序、要求及評(píng)分結(jié)果標(biāo)示。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻谷、大米的蒸煮試驗(yàn)及米飯食用品質(zhì)評(píng)定。