GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法

本標準代替GB/T 15682-1995 稻米蒸煮實驗品質評定

本標準被GB/T 15682-2025 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質評價方法代替.

GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法 Inspection of grain and oils—Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
本標準代替GB/T 15682-1995
本標準規定了稻谷、大米蒸煮試驗的術語和定義、原理、儀器和器具、操作步驟、米飯品質的品嘗評定內容、順序、要求及評分結果標示。
本標準適用于稻谷、大米的蒸煮試驗及米飯食用品質評定。