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國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2008-11-04
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2009-01-01
頒發(fā)部門(mén)	國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB/T 14612-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 中種發(fā)酵法

GB/T 14612-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 中種發(fā)酵法

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14612-1993
本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用中種發(fā)酵法評(píng)價(jià)小麥粉的面包烘焙品質(zhì)，也適用于評(píng)價(jià)小麥與其他谷物復(fù)合粉以及其他配料對(duì)面包烘焙品質(zhì)的影響。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

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標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=5975

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