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國內(nèi)標準

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GB/T 14611-2008 糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗直接發(fā)酵法

標準類別	國家標準	發(fā)布日期	2008-11-04
標準狀態(tài)	關(guān)于標準有效性標注的說明	實施日期	2009-01-01
頒發(fā)部門	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局	廢止日期	暫無

標準介紹

GB/T 14611-2008 糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗直接發(fā)酵法

GB/T 14611-2008 糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗直接發(fā)酵法

本標準代替GB/T 14611-1993
本標準規(guī)定了直接發(fā)酵法面包烘焙試驗的原理、材料、儀器和設(shè)備、操作步驟、結(jié)果與評價，以及允許差。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=5973

食品伙伴網(wǎng)提供標準法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務(wù)。電詢0535-2129301

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標簽：儀器發(fā)酵小麥糧油評價面包

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行業(yè)分類：小麥及其制品

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