GB 5413.25-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定
本標準于2017-6-23被GB 5009.270-2016 食品安全國家標準 食品中肌醇的測定代替
本標準代替GB/T 5413.25-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 肌醇的測定。本標準規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
本標準與GB/T 5413.25-1997相比，第一法主要變化如下：
——對菌種保藏培養(yǎng)基進行了糾正；
——試樣處理由鹽酸蒸餾法改為鹽酸高壓水解法；
——菌種接種方式由菌液與培養(yǎng)基混合后分裝試管改為菌液向試管中滴加法；
——對標準工作溶液的濃度做了調(diào)整；
——滅菌溫度由100 ℃調(diào)整為121 ℃；
——明確了控制接種菌懸液濃度的要求和方法；
——提高了計算公式的適用性；
——增加了檢出限。
第二法主要變化如下：
——采用肌醇硅烷化衍生法；
——增加了檢出限。
本標準的附錄A和附錄Ｂ為資料性附錄。