GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定
代替GB 12396-1990
本標準鐵含量的測定方法部分于2017-6-23被GB 5009.90-2016 食品安全國家標準 食品中鐵的測定代替
本標準的鎂測定部分于2017-10-6被GB 5009.241-2017 食品安全國家標準 食品中鎂的測定代替
本標準的錳測定部分于2017-10-6被GB 5009.242-2017 食品安全國家標準 食品中錳的測定代替
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12-2017）等9項食品安全國家標準的公告（2017年第5號）
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
本標準規定了用原子吸收分光光度法測定食品中鐵、鎂及錳。本標準適用于各種食品中鐵、鎂及錳的測定。
本方法檢出限：鐵為0.2μg/mL，鎂為0.05μg/mL，錳為0.1μg/mL。
更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題