GB 17400-2003方便面衛(wèi)生標準
本標準2016-9-22被GB 17400-2015 食品安全國家標準 方便面代替

本標準規(guī)定了方便面的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標識、貯存及運輸要求和檢驗方法。
本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或食品添加劑等，加適量水調制、壓延、成型、汽蒸后，經油炸或干燥處理，達到一定熟度的方便食品。本標準不適用于保鮮濕面。