GB 15961-2005 食品添加劑 紅曲紅
代替GB 15961-1995 食品添加劑 紅曲紅 （已作廢）
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-1-1被GB 1886.181-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅曲紅代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑紅曲紅的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、大豆為主要原料的液體培養(yǎng)基，經(jīng)紅曲霉(Monascus anka Nakazawa er Sato)菌液體發(fā)酵培養(yǎng)、提娶濃縮、精制而成以及以紅曲米(GB 4926食品添加劑 紅曲米)為原料，經(jīng)萃娶濃縮、精制得到的紅曲紅色素。在食品工業(yè)中作為著色劑。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告