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SN/T 5655.6-2023 商品化試劑盒檢測方法 預包裝食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳
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標準類別 進出口行業標準 發布日期 2023-11-01
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-05-01
頒發部門 海關總署 廢止日期 暫無
標準介紹
SN/T 5655.6-2023 商品化試劑盒檢測方法 預包裝食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳
本文件規定了預包裝食品中乳、酪蛋白、β-乳球蛋白致敏原的酶聯免疫吸附和乳致敏原的膠體金免疫層析測定方法。
第一法乳酶聯免疫吸附法適用于預包裝食品中乳致敏原成分的定量檢測。
第二法酪蛋白酶聯免疫吸附法適用于預包裝食品中酪蛋白致敏原成分的定量檢測。
第三法β-乳球蛋白夾心酶聯免疫吸附法適用于未經發酵或水解的預包裝食品中β-乳球蛋白致敏原成分的定量檢測。
第四法β-乳球蛋白競爭酶聯免疫吸附法適用于經過發酵或水解的預包裝食品中β-乳球蛋白致敏原成分的定量檢測。
第五法乳膠體金免疫層析法適用于預包裝食品中乳致敏原的定性檢測，也適用于預包裝食品生產過程中為監控乳致敏原目的對生產原料和環境采樣的定性檢測。
相關公告：海關總署公告2023年第156號（關于發布《檢測實驗室質量安全風險管理 通則》等60項行業標準的公告）
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