NY/T 1097-2006 食用菌菌種真實性鑒定 酯酶同工酶電泳法
本標準規(guī)定了食用菌菌種真實性鑒定方法酯酶同工酶電泳法的原理、儀器、試劑、電泳操作、試驗結(jié)果的觀察和統(tǒng)計分析。
本標準適用于糙皮側(cè)耳（Pleurotus ostreatus）、白黃側(cè)耳（Pleurotus cornucopiae）、肺形側(cè)耳（Pleurotus pulmonarius）、佛州側(cè)耳（Pleurotus ostreatus var.florida）、香菇（Lentinula edodes）、杏鮑菇（Pleurotus eryngii）、雙孢蘑菇（Agaricus bisporus）、黑木耳（Auricularia auricula）、茶樹菇（Agrocybe cylindrica）等食用菌菌種真實性的鑒定，包括母鐘（一級種）、原種（二級種）和栽培種（三級種）。