NY/T 1551-2007 禽蛋清選消毒分級技術規(guī)范

本標準規(guī)定了商品鮮禽蛋清選分級企業(yè)的環(huán)境條件及生成設施、人員要求、生成工藝、成品質(zhì)量、檢驗方法、貯存、運輸。
本標準適用于商品雞蛋、鴨蛋清選、消毒、重量分級過程的控制、其他禽蛋的清選分級也可以參照使用。