NY/T 799-2004 發(fā)酵型含乳飲料 Fermented milk beverages
本標準規(guī)定了發(fā)酵型乳飲料的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸和貯存要求。
本標準適用于以乳或乳制品為主要原料，經殺菌后采用乳酸菌種培養(yǎng)發(fā)酵，添加水和食品輔料調制，在經過殺菌或不殺菌而制成的飲料。