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| 標準類別 | 商業標準 | 發布日期 | 1999-04-15 |
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| 標準狀態 | 
關于標準有效性標注的說明 |
實施日期 | 1999-04-15 |
| 頒發部門 | 國家國內貿易局 | 廢止日期 | 暫無 |
SB/T 10311-1999 低鹽固態發酵醬油釀造工藝規程
本標準適用于以脫脂大豆、鼓皮為主要原料采用低鹽(醬酷含鹽量為 7%左右)固態(醬醅水分 50%-58%)方法釀造醬油的工藝。
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