本文件規定了魷魚的產品分類、規格、質量等級及要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和儲存。

本文件適用于柔魚(Ommastrephes orbigny)、太平洋褶柔魚(Todarodes pacificus)、阿根廷滑柔魚(lllex argentinus)、莖柔魚(Dosidicus gigas)、鳶烏賊( Sthenoteuthis oualaniensis)等鮮、凍魷魚的生產銷售。