本文件確立了干條斑紫菜(Neopyropia yezoensis)的加工流程，規定了原料驗收、暫存、去雜和清洗、脫水、切菜、二次清洗、調和、澆餅和脫水、干燥、分揀、二次干燥、定級分級、包裝、儲存等工序的操作指示，以及各工序之間的轉換條件，描述了原料記錄、生產記錄和檔案管理等追溯方法。

本文件適用于干條斑紫菜的加工企業生產操作，以及判定加工企業是否履行規定程序的依據。