本標準規(guī)定了調味魷魚制品的產(chǎn)品分類,要求,試驗方法,檢驗規(guī)則,標簽、標志、包裝、運輸和儲存。

本標準適用于以鮮、凍槍烏賊科(Loliginidae)、柔魚科(Ommastrephidae)等魷魚為原料,經(jīng)預處理、調味，根據(jù)產(chǎn)品類型選擇性采用干燥、烤制憫制、熏制等工藝制成的可直接食用的產(chǎn)品。以烏賊科、蛸科為原料制成的產(chǎn)品可參照執(zhí)行。