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QB/T 5633.11-2023 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第11部分：L-茶氨酸
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標準類別 輕工標準 發布日期 2023-12-20
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-07-01
頒發部門 工業和信息化部 廢止日期 暫無
標準介紹
QB/T 5633.11-2023 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第11部分：L-茶氨酸
本標準代替QB/T 4263-2011 L-茶氨酸
本文件規定了L-茶氨酸的感官要求、理化指標、安全指標，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存，給出了化學名稱、分子式、結構簡式和相對分子質量的信息。
本文件適用于以淀粉質或糖類為原料，經發酵法生產的，用于食品加工用的L-茶氨酸的生產、檢驗和銷售。
相關公告：中華人民共和國工業和信息化部公告（2023年第38號）| 工業和信息化部批準《番茄罐頭》等1276項行業標準
備注：
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 行業分類： 其他食品
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