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QB/T 4577-2025 甜酒曲（暫無文本）

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標準類別	輕工標準	發布日期	2025-07-02
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2026-02-01
頒發部門	工業和信息化部	廢止日期	暫無

標準介紹

QB/T 4577-2025 甜酒曲

本標準代替QB/T 4577-2013 甜酒曲

本文件規定了甜酒曲的原輔料、感官、理化、污染物等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的內容，界定了相關術語，同時給出了便于技術規定的產品分類。

本文件適用于可發酵制作酒釀、米酒、醪糟等傳統發酵食品或發酵酒的傳統食品配料甜酒曲的生產、檢驗和銷售。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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