QB/T 4562-2025 塊糖

本標準代替QB/T 4562-2013 塊糖

本文件規(guī)定了塊糖的感官、理化、生物等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存的內容。
本文件適用于以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、澄清、煮煉、成型的塊狀食糖，或以紅糖、黑糖為原料采用二步法加工的塊狀食糖的生產(chǎn)、檢驗和銷售。