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BJS 201915 含乳飲料及其乳原料中酪蛋白含量的測定
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標準類別 其它國內標準 發布日期 2019-10-17
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-10-17
頒發部門 國家市場監督管理總局 廢止日期 暫無
標準介紹
BJS 201915 含乳飲料及其乳原料中酪蛋白含量的測定
本方法規定了含乳飲料及其原料中酪蛋白四種亞型αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白含量測定的方法。
本標準適用于含乳飲料及其原料中酪蛋白總含量的測定，不適用于發酵法、酶解法、水解法等工藝對蛋白質改性的樣品。
相關公告：市場監管總局關于發布《食品中柑橘紅2號的測定》等4項食品補充檢驗方法的公告（2019年第45號）
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 標簽： 乳飲料  發酵  含乳飲料  蛋白  蛋白質  酪蛋白  飲料 
 食品百科： 乳飲料  發酵  含乳飲料  蛋白  蛋白質  酪蛋白  飲料 
 論壇標簽： 乳飲料  發酵  含乳飲料  蛋白  蛋白質  酪蛋白  飲料 
 行業分類： 蛋白飲料
 相關專題： 食品補充檢驗方法 
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