本文件規定了八角(Illicium verum Hook,f.)、肉桂(Cinnamomum cassia Presl),花椒(Zanthoxy-lum bungeanum Maxim.)產品的術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規則,包裝、標志、運輸、貯存。

本文件適用于八角產品(大紅八角、角花八角、干枝八角)、肉桂產品(板桂、桂通、煙仔桂、桂碎)花椒產品(紅花椒﹑青花椒)的質量等級評定。