GH/T 1309-2020 蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程

<div>本文件規(guī)定了蒙頂山茶生產(chǎn)加工過程中的術(shù)語和定義、種植環(huán)境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、貯存和運(yùn)輸、生產(chǎn)追溯管理、加工場所、加工設(shè)備及人員、工藝流程、加工管理、品質(zhì)控制與檢驗(yàn)、產(chǎn)品管理、追溯和召回、記錄和文件管理。</div><div>本文件適用于蒙頂山茶區(qū)范圍內(nèi)蒙頂山茶的生產(chǎn)（種植）和茶葉（產(chǎn)品）加工全過程的技術(shù)與品控的規(guī)范性文件。</div>

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