標準類別：農業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：農業農村部
發布日期：2021-11-09
實施日期：2022-05-01
NY/T 3946-2021 動物源性食品中肌肽、鵝肌肽的測定 高效液相色譜法
標準介紹
本文件規定了動物源性食品中肌肽、鵝肌肽的高效液相色譜測定方法。
本文件適用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等動物源性食品中肌肽、鵝肌肽的測定。
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