標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別：水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門(mén)：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
發(fā)布日期：2023-04-11
實(shí)施日期：2023-08-01
SC/T 3059-2023 海捕蝦船上冷藏、凍藏操作規(guī)程
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本文件確立了海捕蝦的船上冷藏、凍藏操作流程，規(guī)定了預(yù)處理、冷藏或凍藏、裝卸等工序的操作指示，以及各工序之間的轉(zhuǎn)換條件，描述了原料蝦記錄、過(guò)程記錄和檔案管理等追溯方法。
本文件適用于對(duì)蝦科( Penaeidae)、長(zhǎng)臂蝦科(Palaemonidae)、管鞭蝦科(Solenoceridae)、褐蝦科(Crangonidae)等海洋捕撈蝦類(lèi)的船上冷藏或凍藏操作。
聲明：
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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返回首頁(yè) 食品標(biāo)準(zhǔn) 食品資料 動(dòng)態(tài)公告 專(zhuān)題
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