標準類別：國家標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家市場監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生健康委員會
發(fā)布日期：2023-09-06
實施日期：2024-03-06
GB 5009.225-2023 食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定
標準介紹
本標準規(guī)定了酒和食用酒精中乙醇濃度(酒精度)的測定方法。
第一法密度瓶法適用于酒和食用酒精中乙醇濃度(酒精度)的測定。
第二法酒精計法適用于酒(除啤酒外)和食用酒精中乙醇濃度(酒精度)的測定。
第三法氣相色譜法適用于啤酒p葡萄酒和果酒中乙醇濃度(酒精度)的測定。
第四法U形振蕩管數(shù)字密度計法適用于酒和食用酒精中乙醇濃度(酒精度)的測定。
2025-5-22食品安全國家標準數(shù)據(jù)檢索平臺對該標準“附錄B”進行了勘誤，詳見標準勘誤附件，標準文本已更新。
2025-5-22食品安全國家標準數(shù)據(jù)檢索平臺對該標準“附錄B”進行了勘誤，詳見標準勘誤附件，標準文本已更新。
相關公告：國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關于發(fā)布《食品安全國家標準 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標準和3項修改單的公告（2023年 第6號）
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