標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：不二制油（張家港）有限公司
發布日期：2024-03-06
實施日期：2024-04-20
Q/FZG 0007 S-2024 食品生產用巧克力風味制品系列
標準介紹
本標準規定了食品生產用巧克力風味制品系列的分類及命名、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準以第3 章所述原輔料，經選料、配料、攪拌、精磨、經過或不經過精煉、成型或不成型、包裝等工序制成的供糖果，餅干，糕點，冰淇淋等食品生產用巧克力風味制品系列（以下簡稱產品）。
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