標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：安牧乳業（江蘇）有限公司
發布日期：2024-03-19
實施日期：2024-04-08
Q/AMRY 0005 S-2024 高溫殺菌乳
標準介紹
本標準規定了高溫殺菌乳的技術要求、檢驗規則和標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于生牛(羊)乳為原料，經生乳驗收、冷藏、標準化[脂肪調整(部分脫脂)、脫脂分 離(脫脂)或不分離(全脂)、低溫濃縮或不濃縮(蛋白調整)]、均質、管式或板式殺菌（100-120℃,10-15s)、 冷卻、灌裝、冷藏工藝而制成的高溫殺菌乳。
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