標準類別：國家標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家衛(wèi)生健康委員會,國家市場監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期：2025-03-16
實施日期：2025-09-16
GB 4789.38-2025 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù)
標準介紹
本標準規(guī)定了食品中大腸埃希氏菌(Escherichiacoli)計數(shù)的方法。
本標準第一法適用于大腸埃希氏菌含量較低的食品中大腸埃希氏菌的計數(shù)；第二法適用于大腸埃希氏菌含量較高的食品中大腸埃希氏菌的計數(shù)，不適用于貝類及產(chǎn)品中大腸埃希氏菌的計數(shù)。
相關(guān)公告：
國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告（2025年 第2號）
《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù)》（GB 4789.38-2025）解讀材料
國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告（2025年 第2號）
《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù)》（GB 4789.38-2025）解讀材料
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網(wǎng)絡(luò)下載，可能產(chǎn)生費用。
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網(wǎng)絡(luò)下載，可能產(chǎn)生費用。
