標準類別：國家標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家衛(wèi)生健康委員會,國家市場監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期：2025-03-16
實施日期：2025-09-16
GB 5009.268-2025 食品安全國家標準 食品中多元素的測定
標準介紹
本標準第一篇規(guī)定了食品中多元素測定的電感耦合等離子體質(zhì)譜和電感耦合等離子體發(fā)射光譜測定方法，第二篇規(guī)定了復配食品營養(yǎng)強化劑中多元素測定的電感耦合等離子體發(fā)射光譜測定方法。
第一篇第一法適用于食品中鋰、硼、鈉、鎂、鋁、磷、硫、鉀、鈣、鈦、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、銣、鍶、鉬、鎘、錫、銻、鋇、汞、鉈、鉛的測定,第一篇第二法適用于食品中鋁、砷、硼、鋇、鈣、鎘、鈷、鉻、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鉬、鈉、鎳、磷、鉛、硫、硒、錫、鍶、鈦、釩、鋅的測定。
第二篇適用于以礦物質(zhì)為原料,添加或不添加輔料的復配食品營養(yǎng)強化劑中鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、磷、鋅的測定。
相關公告：
國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關于發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告（2025年 第2號）
《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》（GB 5009.268-2025）解讀材料
國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關于發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告（2025年 第2號）
《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》（GB 5009.268-2025）解讀材料
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網(wǎng)絡下載，可能產(chǎn)生費用。
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