本標準規定了五谷雜糧粥料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以燕麥米、燕麥片、黃小米、綠小米、黑小米、白小米、紅小米、小米、高粱米、紫薯粒、青稞、黑小麥仁、大黃米、薏米（薏米仁）、大麥、蕎麥、黑苦蕎、苦蕎米、黑麥、豌豆、黃豆、黑豆、鷹嘴豆、金絲豆、紅扁豆、青豆、紅豆、紅小豆、花豆、綠豆（仁）、豇豆（仁）、蠶豆、紅蕓豆、紫蕓豆、白蕓豆、花蕓豆、黑蕓豆、扁豆、赤小豆、藜麥米、玉米（糝）、玉米仁（片）、豌豆、豌豆仁、斑竹豆、竹豆、紅薯粒中的一種或幾種為主要原料，輔以或不輔以小麥胚芽、小麥仁、小麥片、黑米、江米、紅米、紫米、血糯米、黃金米、糙米、大米、長糯米、圓糯米、芡實、紅糖、白砂糖、冰糖、葡萄干、棗干、桂圓干、香蕉干（粒）、西梅干（粒）、芒果干（粒）、雪梨干（粒）、山楂干（粒）、蘋果干（粒）、草莓干、藍莓干、菠蘿丁、木瓜丁、獼猴桃丁、桃干、桑葚干、椰子干、黑加侖、紅提干、黑芝麻、芝麻、花生米、黑花生米、榛子仁、開心果仁、腰果仁、核桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、蓮子、百合、枸杞、紫薯丁、杏仁、香芋干、山藥丁、南瓜丁、西米、銀耳中的一種或幾種，經調配混合、包裝加工而成的非即食五谷雜糧粥料。

根據原料不同可將產品分為不同種類。