標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：云南叢茸經貿有限公司
發布日期：2024-10-11
實施日期：2024-10-13
Q/YCR 0003 S-2024 蔬菜干制品
標準介紹
本標準規定了蔬菜干制品的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以脫水胡蘿卜、香蔥、番茄、紅甜菜、紅椒、芹菜葉、土豆、韭菜、高麗菜、歐芹、 紅洋蔥、白洋蔥、羽衣甘藍、青梗菜、香菇、玉米、紫薯、紅薯、白薯、豌豆、南瓜、麥苗、香菜、大 蒜、木耳、豆芽菜、生姜、黃花菜、秋葵等新鮮蔬菜為原料，經挑選、清洗、分切(或不分切)、干燥 (或不干燥)、混合(或不混合)、粉碎(或不粉碎)、包裝等工藝制成的蔬菜干制品。
注意：
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