標準類別：食品安全企業(yè)標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：云南曾味食品有限公司
發(fā)布日期：2024-11-20
實施日期：2024-11-22
Q/YZW 0004 S-2024 風味湯料
標準介紹
本標準規(guī)定了風味湯料的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以干制食用菌(銀耳、金耳、香菇、木耳、竹蓀、姬松茸、猴頭菇、羊肚菌、松茸、 松露、牛肝菌、雞油菌、雞樅、干巴菌、青頭菌、黑虎掌菌、白參菌、紅菇、茶樹菇、鹿茸菇、蛹蟲草 等)、枸杞、蓮子、人參(人工種植5年及5年以下)、茯苓、大棗、白果、肉桂、桔梗、砂仁、木瓜、 茴香、百合、山楂、山藥、桂圓、香辛料等一種或多種為主要原料，添加(或不添加)食糖等輔料，經(jīng) 挑選、混合(或不混合)、包裝等工藝生產(chǎn)而成的風味湯料。
注意：
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