標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：云南營家智慧產業投資有限責任公司
發布日期：2024-11-15
實施日期：2024-11-17
Q/YYJ 0010 S-2024 沙拉（即食食品）
標準介紹
本標準規定了沙拉(即食食品)的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以食用蔬菜、水果中的一種或多種為主要原料，加入(或不加入)熟制肉類、水產品、 食用油脂、沙拉醬、調味料、禽蛋、乳制品、糧食及其制品、糕點制品、罐頭食品、食用菌及其制品、 醬腌菜類、堅果和籽類食品等，經選料、煮制(或不煮制)、配料組合或分隔組合、包裝等工藝加工而 成的沙拉(即食食品)。
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