標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家質量監督檢驗檢疫總局
發布日期：2008-11-04
實施日期：2009-01-20
廢止日期：2026-05-01
GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法
標準介紹
GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法 Inspection of grain and oils—Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
本標準代替GB/T 15682-1995
本標準規定了稻谷、大米蒸煮試驗的術語和定義、原理、儀器和器具、操作步驟、米飯品質的品嘗評定內容、順序、要求及評分結果標示。
本標準適用于稻谷、大米的蒸煮試驗及米飯食用品質評定。
本標準代替GB/T 15682-1995
本標準規定了稻谷、大米蒸煮試驗的術語和定義、原理、儀器和器具、操作步驟、米飯品質的品嘗評定內容、順序、要求及評分結果標示。
本標準適用于稻谷、大米的蒸煮試驗及米飯食用品質評定。
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