近期我會擬組織制定《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：總氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：有機氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：可提取有機氟的測定》三項團體標準，現(xiàn)將立項說明如下：

目的、意義及必要性：

目的：填補食品接觸用紙中總氟、無機氟和可提取有機氟化合物含量評價標準的空白，幫助企業(yè)建立并掌握產(chǎn)品測試體系與方法，規(guī)范行業(yè)內(nèi)紙制品中氟化物的管控。

意義及必要性：全氟和多氟烷基化合物（Per- and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS）是廣泛存在環(huán)境和消費者制品中的一類可持續(xù)性污染物，這類化合物至少包括了一個碳原子上全部氫原子被氟取代。環(huán)境中的PFAS可通過飼養(yǎng)、加工動植物等進入食品供應(yīng)鏈，此外少量PFAS也可能通過食品接觸的方式進入到食品中。對于食品接觸用紙而言，一些有意添加或非有意添加的PFAS、含氟添加劑等，通過浸漬施膠、表面涂布等形式在紙接觸表面形成阻隔層，賦予紙制品防水防油效果。這類化合物具有較高化學(xué)穩(wěn)定性、低生物/環(huán)境降解特性，與人類健康風(fēng)險問題密切相關(guān)，因此PFAS受到全社會的擔(dān)憂和關(guān)注。

在全球食品安全需求不斷增強的驅(qū)動下，含全氟和多氟化合物的添加助劑、產(chǎn)品的生產(chǎn)被逐步管控替代，以減少接觸有害或潛在危害的PFAS。然而由于獨特PFAS化合物的準確數(shù)量尚不清楚，這一組別化合物并未受到一致的監(jiān)管，僅少數(shù)已知的PFAS物質(zhì)，比如全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等受到限量水平的管控，或者將總氟、總有機氟化合物的含量用于快速篩查食品接觸材料中是否存在PFAS。此外，國外不同地區(qū)對此的監(jiān)管水平也存在分歧，未達成一致。

為了進一步評價國內(nèi)食品接觸用紙中總氟、總有機氟水平的指標合規(guī)性，規(guī)范食品接觸用紙中生產(chǎn)和監(jiān)管工作，亟需制定符合我國國情的食品接觸用紙中氟化合物含量測定技術(shù)規(guī)范，明確具體的總氟、無機氟及可提取有機氟的測定規(guī)程。

本標準考慮現(xiàn)有的氟含量儀器檢測，結(jié)合食品接觸用紙的特點，擬規(guī)定食品接觸用紙中氟化物含量檢測的規(guī)程，編制《食品接觸用紙中總氟測定》、《食品接觸用紙中無機氟測定》和《食品接觸用紙中可提取有機氟測定》。

我會現(xiàn)就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于2023年8月13日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復(fù)視為同意。

中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會

2023年7月26日