2012年,原國家質量監督檢驗檢疫總局批準“盤縣火腿”作為地理標志保護產品。2015年,“盤縣火腿”獲編入《中國地理標志產品大典貴州卷(二)》。2019年,國家知識產權局將“盤縣火腿”納入中歐互認產品。“盤縣火腿”現行的產品標準為貴州省地方標準DB52/T 863-2013《地理標志產品 盤縣火腿》。2021年根據地方標準復審情況,該標準由盤州市市場監督管理局牽頭修訂。

為充分發揮標準對產業發展的引領作用,推動地理標志產品“盤縣火腿”走出國門。按照《全國知識管理標準化技術委員會地理標志分技術委員會關于公開征集2023年度地理標志國家標準制修訂項目建議的通知》(地標委函〔2023〕4號)有關要求,六盤水市人民政府聯合我局指導盤州市畜牧獸醫學會編制了盤縣火腿國家標準立項申請材料,已于2023年10月30日上報全國知識管理標準化技術委員會地理標志分技術委員會(由國家知識產權局籌建及進行業務指導,以下簡稱TC554/SC1)。

根據貴州省市場監管局關于省十四屆人大二次會議第189號建議的答復|關于幫助協調“盤縣火腿”地方標準上升為國家標準的建議，當前國家知識產權局對TC554/SC1管理的地理標志產品國家標準采取定額管理方式,需在滿足列入中歐互認的基本條件上,再結合產品價值、產業規模和國際國內認可度等條件綜合考慮國家標準立項。截至目前,“金華火腿”國家標準修訂版已進入審查發布階段,擬啟動“宣威火腿”國家標準項目修訂,后續根據立項評估情況,再逐批開展“盤縣火腿”等地理標志產品國家標準的制定工作。

“盤縣火腿”地方標準上升為國家標準。這將不僅將鞏固盤縣火腿的市場地位，也將為貴州乃至中國的地理標志產品樹立典范，促進地方特色經濟的繁榮發展。