2026年1月7日，廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會正式發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 芭蕉根》（標(biāo)準(zhǔn)編號：DBS45/ 084-2026），并于1月9日對外公告。這一舉措標(biāo)志著芭蕉根—這一在廣西民間長期食用的特色植物原料，首次被納入官方食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，為其在食品行業(yè)的合法化、規(guī)范化應(yīng)用鋪平了道路。

芭蕉根為芭蕉科芭蕉屬芭蕉（Musa basjoo Siebold & Zucc.）的新鮮根部，作為食品加工原料的部位，在廣西、云南等西南地區(qū)有著悠久的食用歷史。當(dāng)?shù)鼐用癯⑵溆糜陟覝⑴莶杌蜃鳛樗幧旁希J(rèn)為其具有清熱解毒、利尿消腫等功效。然而，長期以來，由于缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)，芭蕉根多以“地方習(xí)用品”身份流通于農(nóng)貿(mào)市場或民間食療領(lǐng)域，難以進(jìn)入正規(guī)食品生產(chǎn)與流通渠道，也限制了其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

此次廣西衛(wèi)健委依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥研究院起草，并正式出臺該地方標(biāo)準(zhǔn)，不僅填補了芭蕉根在國家及地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系中的空白，也為相關(guān)企業(yè)開發(fā)以芭蕉根為原料的功能性食品、代用茶、保健飲品等提供了合規(guī)依據(jù)。

根據(jù)公告內(nèi)容，《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）對芭蕉根的定義、感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留、推薦食用量等方面作出了明確規(guī)定。

這一標(biāo)準(zhǔn)的實施，將有效提升芭蕉根產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)消費者信心，同時也為廣西本土特色農(nóng)產(chǎn)品的深加工和品牌化注入新動力。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的興起和消費者對天然植物基食品的關(guān)注度不斷提升，芭蕉根有望從“民間偏方”轉(zhuǎn)型為具有市場競爭力的健康食品原料。

此外，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺也體現(xiàn)了地方政府在推動地方特色資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢方面的積極作為。通過科學(xué)評估與標(biāo)準(zhǔn)制定，既保護(hù)了傳統(tǒng)飲食文化，又促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和食品產(chǎn)業(yè)升級，是“食藥同源”理念在現(xiàn)代食品安全治理體系中的生動實踐。

據(jù)悉，標(biāo)準(zhǔn)全文已同步在廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)提供下載，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)可據(jù)此調(diào)整工藝流程、完善質(zhì)量控制體系，為未來產(chǎn)品備案、市場準(zhǔn)入做好準(zhǔn)備。業(yè)內(nèi)專家指出，隨著地方標(biāo)準(zhǔn)的落地，預(yù)計未來一至兩年內(nèi)，以芭蕉根為特色的預(yù)包裝食品、固體飲料、代用茶等產(chǎn)品將陸續(xù)出現(xiàn)在商超與電商平臺，進(jìn)一步豐富健康食品市場供給。

總之，《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 芭蕉根》的發(fā)布，不僅是廣西食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要一步，更是推動地方特色食材走向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、市場化的重要里程碑。

相關(guān)下載：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）的公告
       DBS45/ 084-2026 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 芭蕉根