標準類別：地方標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：上海市食品藥品監督管理局
發布日期：2014-03-13
實施日期：2014-10-01
廢止日期：2024-06-04
DB31/ 2024-2014 食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產配送衛生規范
標準介紹
本標準規定了集體用餐配送膳食生產配送過程中原料采購、加工、包裝、貯存和配送等環節的場所、設施、人員等基本要求和管理準則。
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