標(biāo)準(zhǔn)類別：地方標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 已經(jīng)廢止
頒發(fā)部門：吉林省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
發(fā)布日期：2014-07-30
實(shí)施日期：2014-08-30
廢止日期：2016-11-30
DBS22/ 025-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DBS22/ 025-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜
本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮白菜或結(jié)球甘藍(lán)經(jīng)挑選、修整或燙漂、冷卻等工藝后，放入清洗干凈的發(fā)酵容器中，添加食鹽、水等輔料，經(jīng)封閉、腌制、發(fā)酵后制成的具有一定酸味和香氣的蔬菜制品。
相關(guān)公告：吉林省衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于修改食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的通知 吉衛(wèi)食品發(fā)〔2014〕4號(hào)
相關(guān)公告：吉林省衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于修改食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的通知 吉衛(wèi)食品發(fā)〔2014〕4號(hào)
聲明：
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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