標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局
發布日期：2016-12-23
實施日期：2017-06-23
GB 5009.198-2016 食品安全國家標準 貝類中失憶性貝類毒素的測定
標準介紹
GB 5009.198-2016 食品安全國家標準 貝類中失憶性貝類毒素的測定
本標準于2017-6-23代替GB/T 5009.198-2003 貝類 記憶喪失性貝類毒素軟骨藻酸的測定、SN/T 1070-2002 進出口貝類中記憶喪失性貝類毒素檢驗方法、SN/T 1867-2007 進出口貝類中軟骨藻酸的檢測方法 液相色譜-串聯質譜法、SN/T 2663-2010 貝類中失憶性貝類毒素檢驗方法 酶聯免疫吸附法。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
本標準于2017-6-23代替GB/T 5009.198-2003 貝類 記憶喪失性貝類毒素軟骨藻酸的測定、SN/T 1070-2002 進出口貝類中記憶喪失性貝類毒素檢驗方法、SN/T 1867-2007 進出口貝類中軟骨藻酸的檢測方法 液相色譜-串聯質譜法、SN/T 2663-2010 貝類中失憶性貝類毒素檢驗方法 酶聯免疫吸附法。
本標準規定了貝類中失憶性貝類毒素測定的酶聯免疫吸附法、液相色譜法和液相色譜-串聯質譜法。
本標準中酶聯免疫吸附法適用于貝類及其制品中失憶性貝類毒素的測定,液相色譜法和液相色譜-串聯質譜法適用于貝類及其制品(不包括鹽漬制品)中失憶性貝類毒素軟骨藻酸(DA)的測定。
注意：
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