標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局
發布日期：2017-04-06
實施日期：2017-10-06
GB 5009.14-2017 食品安全國家標準 食品中鋅的測定
標準介紹
GB 5009.14-2017 食品安全國家標準 食品中鋅的測定
本標準代替GB/T 5009.14-2003 食品中鋅的測定、GB 5413.21-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定、GB/T 23375-2009 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定、GB/T 9695.20-2008 肉與肉制品 鋅的測定、GB/T 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法、GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法、NY/T 1201-2006 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅的測定中鋅的測定方法。
本標準規定了食品中鋅含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發射光譜法、電感耦合等離子體質譜法和二硫腙比色法。
本標準適用于各類食品中鋅含量的測定。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12-2017）等9項食品安全國家標準的公告（2017年第5號）
本標準代替GB/T 5009.14-2003 食品中鋅的測定、GB 5413.21-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定、GB/T 23375-2009 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定、GB/T 9695.20-2008 肉與肉制品 鋅的測定、GB/T 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法、GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法、NY/T 1201-2006 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅的測定中鋅的測定方法。
本標準規定了食品中鋅含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發射光譜法、電感耦合等離子體質譜法和二硫腙比色法。
本標準適用于各類食品中鋅含量的測定。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12-2017）等9項食品安全國家標準的公告（2017年第5號）
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
