標(biāo)準(zhǔn)類別：CAC標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 未知
頒發(fā)部門：CAC油脂法典委員會（CCFO）
CXS 211-1999 特種動物油脂標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
標(biāo)準(zhǔn)介紹
CXS 211-1999 特種動物油脂標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類食用的動物脂肪。主要內(nèi)容：動物脂肪分類及定義說明；脂肪酸含量范圍規(guī)定；著色劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)合劑等食品添加劑使用規(guī)定；重金屬（鉛、砷特別規(guī)定）、農(nóng)殘等污染物限量規(guī)定；生產(chǎn)衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標(biāo)簽：食品名稱、非零售容器標(biāo)簽；分析和抽樣方法：氣相色譜法脂肪酸組成的測定、砷的測定、鉛的測定；自愿采用附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類食用的動物脂肪。主要內(nèi)容：動物脂肪分類及定義說明；脂肪酸含量范圍規(guī)定；著色劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)合劑等食品添加劑使用規(guī)定；重金屬（鉛、砷特別規(guī)定）、農(nóng)殘等污染物限量規(guī)定；生產(chǎn)衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標(biāo)簽：食品名稱、非零售容器標(biāo)簽；分析和抽樣方法：氣相色譜法脂肪酸組成的測定、砷的測定、鉛的測定；自愿采用附錄。
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