標(biāo)準(zhǔn)類別：CAC標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 未知
頒發(fā)部門：CAC油脂法典委員會（CCFO）
CXS 19-1981 單項標(biāo)準(zhǔn)未涵蓋的食用油脂標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
標(biāo)準(zhǔn)介紹
CXS 19-1981 單項標(biāo)準(zhǔn)未涵蓋的食用油脂標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于人類食用油脂及其混合物。包括經(jīng)改質(zhì)（如反式酯化反應(yīng)或氫化反應(yīng)）或分提加工的油脂。不適用于下列任意油脂：標(biāo)準(zhǔn)指明的動物脂肪；標(biāo)準(zhǔn)指明的植物油；標(biāo)準(zhǔn)指明的橄欖油和橄欖果渣油。 主要內(nèi)容：食用油脂的定義及相關(guān)說明；著色劑、風(fēng)味劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)和劑、消泡劑等食品添加劑使用規(guī)定；農(nóng)殘等污染物限量規(guī)定；生產(chǎn)衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標(biāo)簽：預(yù)包裝通則、食品名稱、非零售容器標(biāo)簽規(guī)定；附錄補充一些成分和質(zhì)量指標(biāo)（但對于符合基本質(zhì)量和成分指標(biāo)，不符合補充指標(biāo)，仍認(rèn)為符合本標(biāo)準(zhǔn)）。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于人類食用油脂及其混合物。包括經(jīng)改質(zhì)（如反式酯化反應(yīng)或氫化反應(yīng)）或分提加工的油脂。不適用于下列任意油脂：標(biāo)準(zhǔn)指明的動物脂肪；標(biāo)準(zhǔn)指明的植物油；標(biāo)準(zhǔn)指明的橄欖油和橄欖果渣油。 主要內(nèi)容：食用油脂的定義及相關(guān)說明；著色劑、風(fēng)味劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)和劑、消泡劑等食品添加劑使用規(guī)定；農(nóng)殘等污染物限量規(guī)定；生產(chǎn)衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標(biāo)簽：預(yù)包裝通則、食品名稱、非零售容器標(biāo)簽規(guī)定；附錄補充一些成分和質(zhì)量指標(biāo)（但對于符合基本質(zhì)量和成分指標(biāo)，不符合補充指標(biāo)，仍認(rèn)為符合本標(biāo)準(zhǔn)）。
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