標準類別：CAC標準
標準狀態(tài)： 未知
頒發(fā)部門：CAC植物蛋白法典委員會（CCVP）
CXS 175-1989 大豆蛋白產(chǎn)品法典標準（2019版）
標準介紹
CXS 175-1989 大豆蛋白產(chǎn)品法典標準（2019版）
本標準適用于用大豆（Glycine Max.L.品種）經(jīng)分離和提取加工程序制備而成的植物蛋白制品（VPP)。這些產(chǎn)品用于進一步加工的食品和食品加工業(yè)。 主要內(nèi)容：大豆蛋白制品定義說明；基本成分和質(zhì)量與營養(yǎng)指標：原料、大豆蛋白制品要求（水分、粗蛋白、灰分、脂肪、粗纖維）、可選配料、營養(yǎng)指標；食品添加劑要求；污染物：重金屬要求；生產(chǎn)過程及產(chǎn)品衛(wèi)生及產(chǎn)品微生物要求；包裝規(guī)定；標識規(guī)定：包括產(chǎn)品名稱、成分表、非零售包裝；分析方法和抽樣方法。
本標準適用于用大豆（Glycine Max.L.品種）經(jīng)分離和提取加工程序制備而成的植物蛋白制品（VPP)。這些產(chǎn)品用于進一步加工的食品和食品加工業(yè)。 主要內(nèi)容：大豆蛋白制品定義說明；基本成分和質(zhì)量與營養(yǎng)指標：原料、大豆蛋白制品要求（水分、粗蛋白、灰分、脂肪、粗纖維）、可選配料、營養(yǎng)指標；食品添加劑要求；污染物：重金屬要求；生產(chǎn)過程及產(chǎn)品衛(wèi)生及產(chǎn)品微生物要求；包裝規(guī)定；標識規(guī)定：包括產(chǎn)品名稱、成分表、非零售包裝；分析方法和抽樣方法。
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網(wǎng)絡下載，可能產(chǎn)生費用。
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