標準類別：CAC標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：CAC食品污染物法典委員會（CCCF）
發布日期：2019-08-27
實施日期：2019-08-27
CXC 79-2019 減少在精煉油和精煉油食品中的3-單氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和縮水甘油酯（(GEs) 的操作規范
標準介紹
CXC 79-2019 減少在精煉油和精煉油食品中的3-單氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和縮水甘油酯（(GEs) 的操作規范
本操作規范旨在為國家和地方當局，生產商，制造商和其他相關機構提供指導，以防止和減少精煉油和精煉油制成食品中3-MCPDE和GE的形成。本指南涵蓋了減少3-MCPDE和GE形成的三種策略：
本操作規范旨在為國家和地方當局，生產商，制造商和其他相關機構提供指導，以防止和減少精煉油和精煉油制成食品中3-MCPDE和GE的形成。本指南涵蓋了減少3-MCPDE和GE形成的三種策略：
（i）良好的農業規范，
（i）良好的制造規范，以及
（ii）選擇和使用由這些油制成的食品中的精煉油
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
