標(biāo)準(zhǔn)類別：食品安全
添加時(shí)間：2022-01-21
更新時(shí)間：2022-01-21
原創(chuàng)文章：2021年度國內(nèi)食品監(jiān)督抽檢分析
資料介紹
2021年1月至12月，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局及地方（省、自治區(qū)、直轄市）各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品1030819批次，其中抽檢合格樣品1012509批次，不合格樣品18310批次，抽檢合格率為98.22%。利用食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，本文對(duì)2021年我國國內(nèi)食品監(jiān)督抽檢情況進(jìn)行匯總，并從品類、不合格原因以及產(chǎn)地等角度進(jìn)行分析，以供行業(yè)參考。
2021年國內(nèi)食品安全抽檢結(jié)果表明，各類食品整體抽檢合格率較高，食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的較為突出的問題，例如違規(guī)使用食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)不合格、微生物超標(biāo)等問題，生產(chǎn)企業(yè)需要制定相應(yīng)防控措施，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從原輔料驗(yàn)收，生產(chǎn)經(jīng)營過程的環(huán)境衛(wèi)生條件控制，配方及生產(chǎn)工藝的科學(xué)合理制定，出廠檢驗(yàn)的落實(shí)等方面加強(qiáng)管理。
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