標準類別：標法相關
添加時間：2026-02-23
更新時間：2026-02-23
集中用餐單位食堂餐飲服務異物管控規范（征求意見稿）
資料介紹
集中用餐單位食堂餐飲服務異物管控規范（征求意見稿）
本文件規定了學校食堂異物管控的基本要求、食品原料采購環節、儲存環節、食品加工制作環節、分餐和備餐環節、異常處置、檢查與改進的要求。
本文件適用于幼兒園、中小學、中等職業學校、高等院校等集中用餐單位食堂的異物管控。托育機構食堂可參照執行。
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