食品工廠設計電子教案本課程的任務是： 1 、了解我國基本建設的有關方針政策和規定，掌握基本建設的工作程序、內容、設計范圍分工。 2 、了解和熟悉工廠設計的有關規范標準以及技術經濟和概算等內容和要求。 3 、熟悉工廠設計的主要成果——設計說明書和圖紙的有關內容、特點、表示方法、規范和標準等知識。 4 、了解工藝設計在總體設計中的地位和作用，及其與公用工程設計的關系。